Kaffeelogo rund in Stempelform, hervorgehoben in schwarzer Schrift Fairer Kaffee, beans and friends, Jülich, seit 2009

Wissenswertes

Hier findet Ihr alles Wissenswertes über Kaffee! Die Themen reichen vom Anbau, Herkunft, Gesundheit bis über die Zubereitung. Hier findet Ihr das Wissenswerte auf einen Blick mit immer wechselnden Themen.

Daten und trends

In diesem Abschnitt haben wir eine kleine Sammlung von Fakten und Zahlen rund um das Thema Kaffee zusammengestellt. Diese wurden uns vom deutschen Kaffeeverband zur Verfügung gestellt und von uns auf Echtheit geprüft.

Skizze, Tasse mit Latte Art

Lieblingsgetränk der Deutschen

Es gibt allein in Deutschland 72% Kaffeetrinker.
2021 Konsumierten die Bundesbürger durchschnittlich 169 Liter Kaffee pro Kopf. 
Jede 4. Tasse wird außer Haus getrunken

ca. 500 Mio Tassen

https://www.kaffeeverband.de/media/presse/Deutscher_Kaffeemarkt_2021.jpg

Skizze, Zeichnung Kaffeetasse mit Unterteller

Konsum

Insgesamt übersteigt der Kaffeekonsum sogar dem von Wasser und Bier. Deutsche tranken sogar mehr Kaffee als die Italiener – wer hätte das gedacht?

Skizze, Zeichnung Kaffeetasse mit Unterteller
Skizze, Zeichnung Kaffeesack mit Kaffeebohnen und einer Kaffeeschaufel

Kaffeeproduzenten

Brasilien ist der mit Abstand wichtigste Kaffeeproduzent der Welt. Allerdings wird nur etwa die Hälfte der Erträge exportiert; die andere Hälfte genießen die Brasilianer selbst. Nur drei asiatische und zwei afrikanische Länder zählen zu den größten Kaffeeproduzenten der Welt.

Skizze, Zeichnung Kaffeetüte mit einer Kaffeebohne

Reinheitsgebot

Es gilt ein striktes Reinheitsgebot. Eine Verpackung auf der “Kaffee” steht, darf auch nur Kaffee enthalten sein. Wenn zusätzliche Stoffe dazugesetzt werden, muss dies auf der Verpackung entsprechend gekennzeichnet werden.

Skizze, Zeichnung Kaffeetüte mit einer Kaffeebohne