Kaffeelogo rund in Stempelform, hervorgehoben in schwarzer Schrift Fairer Kaffee, beans and friends, Jülich, seit 2009

Wissenswertes

Hier findet Ihr alles Wissenswertes über Kaffee! Die Themen reichen vom Anbau, Herkunft, Gesundheit bis über die Zubereitung. Hier findet Ihr das Wissenswerte auf einen Blick mit immer wechselnden Themen.

NEUSTE BEITRÄGE

Beans & Friends - Die Rösterei Kaffee-Wissen

Bio-Zertifizierung: Warum wir darauf verzichten.

Kaffee und Gesundheit Kaffee-Wissen

Kaffee und Proteine

Kaffee-Wissen

Espresso, Lungo und Ristretto im Vergleich

Beans & Friends - Die Rösterei

Ein Fest der Liebe und Freude: Winterliche Stimmung mit Beans and Friends Geschenkboxen

Kaffee und Gesundheit Kaffee-Wissen

Entkoffeinierter Kaffee: Wie man ihn herstellt und was bedeutet CO2 dabei

Kaffee-Wissen

Die Sensorik: Warum schmeckt dein Kaffee manchmal anders?

So bleibt dein Kaffee frisch und aromatisch
Kaffee-Wissen

Kaffee richtig aufbewahren

So bleibt dein Kaffee frisch und aromatisch
Beans & Friends - Die Rösterei

Kaffeerösterei Beans and Friends: Mehr als nur Kaffee

Kaffeerösterei Beans and Friends: Mehr als nur Kaffee
Kaffee und Gesundheit Kaffee-Wissen

Kaffee und Koffein beim Sport

Kaffee und Gesundheit Kaffee-Wissen Kaffeespezialitäten

Macht Kaffee glücklich?

Kaffee-Wissen Kaffeespezialitäten

Drip Coffee Bags: Die praktische Tassenfilter

Kaffee-Wissen

Cold Brew – Kaffeezubereitung Teil 5

Kaffee Rezepte Kaffee-Wissen

Sommer, Sonne und Kaffee

Kaffee-Wissen

Pflanzendünger aus Kaffeehäutchen

Beans & Friends - Die Rösterei

WDR Beitrag: Ein Blick hinter die Kulissen unserer Kaffeerösterei

Kaffee-Wissen

Aeropress – Kaffeezubereitung Teil 4

Kaffee-Wissen

Espressokocher – Kaffeezubereitung Teil 3

Kaffee-Wissen

French Press – Kaffeezubereitung Teil 2

Kaffee-Wissen

Filterkaffee – Kaffeezubereitung Teil 1

On Tour

Wandertour – die grüne Hölle und Trier

Daten und trends

In diesem Abschnitt haben wir eine kleine Sammlung von Fakten und Zahlen rund um das Thema Kaffee zusammengestellt. Diese wurden uns vom deutschen Kaffeeverband zur Verfügung gestellt und von uns auf Echtheit geprüft.

Skizze, Tasse mit Latte Art

Lieblingsgetränk der Deutschen

Es gibt allein in Deutschland 72% Kaffeetrinker.
2021 Konsumierten die Bundesbürger durchschnittlich 169 Liter Kaffee pro Kopf. 
Jede 4. Tasse wird außer Haus getrunken

ca. 500 Mio Tassen

https://www.kaffeeverband.de/media/presse/Deutscher_Kaffeemarkt_2021.jpg

Skizze, Zeichnung Kaffeetasse mit Unterteller

Konsum

Insgesamt übersteigt der Kaffeekonsum sogar dem von Wasser und Bier. Deutsche tranken sogar mehr Kaffee als die Italiener – wer hätte das gedacht?

Skizze, Zeichnung Kaffeetasse mit Unterteller
Skizze, Zeichnung Kaffeesack mit Kaffeebohnen und einer Kaffeeschaufel

Kaffeeproduzenten

Brasilien ist der mit Abstand wichtigste Kaffeeproduzent der Welt. Allerdings wird nur etwa die Hälfte der Erträge exportiert; die andere Hälfte genießen die Brasilianer selbst. Nur drei asiatische und zwei afrikanische Länder zählen zu den größten Kaffeeproduzenten der Welt.

Skizze, Zeichnung Kaffeetüte mit einer Kaffeebohne

Reinheitsgebot

Es gilt ein striktes Reinheitsgebot. Eine Verpackung auf der “Kaffee” steht, darf auch nur Kaffee enthalten sein. Wenn zusätzliche Stoffe dazugesetzt werden, muss dies auf der Verpackung entsprechend gekennzeichnet werden.

Skizze, Zeichnung Kaffeetüte mit einer Kaffeebohne