Christmas Coffee – so schmeckt Weihnachten bei Beans & Friends

Wenn die erste Kerze auf dem Adventskranz brennt, die Weihnachtsbeleuchtung wieder aus den Kisten geholt wird und es draußen früher dunkel wird, beginnt für mich eine ganz besondere Kaffeezeit.

Und natürlich gehört dazu bei Beans & Friends auch unser Christmas Coffee.

Viele von euch kennen ihn schon aus den vergangenen Jahren.

Für mich gehört er inzwischen genauso zur Vorweihnachtszeit wie Plätzchen, Kerzen und die ersten Abende, an denen man es sich zuhause wieder richtig gemütlich macht.

Das Besondere daran:

Hier trifft Kaffee auf die Aromen, die wir mit Weihnachten verbinden.

CHRISTMAS COFFEE – WENN KAFFEE NACH WEIHNACHTEN DUFTET

Schon beim Öffnen der Tüte merkt man, dass dieser Kaffee anders ist.

Für unseren Christmas Coffee verbinden wir gerösteten Kaffee mit ausgewählten weihnachtlichen Gewürzen wie Anis, Spekulatius, Orangenschalen, Lebkuchen, Zimt und Vanille.

Die Gewürze dürfen anschließend einige Zeit mit dem Kaffee ruhen, damit sich ihre Aromen miteinander verbinden können.

Und genau das riecht man.

Kaffee, Gewürze, ein bisschen Orange, Zimt und Vanille – für mich ist das einer dieser Düfte, bei denen sofort Weihnachtsstimmung aufkommt.

KAFFEE UND GEWÜRZE – WAS SCHMECKST DU?

Gerade bei unserem Christmas Coffee lohnt es sich, einmal ganz bewusst zu probieren.

Denn nicht jeder nimmt dieselben Aromen gleich stark wahr.

Riech zuerst an den ganzen Bohnen.

Dann am frisch gemahlenen Kaffee.

Und schließlich an der fertigen Tasse.

Was fällt dir zuerst auf?

Zimt? Orange? Vanille? Die würzigeren Noten von Anis und Lebkuchen? Oder zunächst einfach der Kaffee selbst?

Genau das macht Sensorik aus.

Es geht nicht darum, die „richtige“ Antwort zu finden.

Es geht darum, herauszufinden, was du wahrnimmst und was dir schmeckt.

WIE BEREITE ICH DEN CHRISTMAS COFFEE ZU?

Hier gibt es für mich keine einzige richtige Zubereitungsart.

Bereite ihn zunächst einmal so zu, wie du deinen Kaffee normalerweise am liebsten trinkst.

Gerade als Filterkaffee können sich die unterschiedlichen Gewürz- und Kaffeearomen schön zeigen.

Und wer seinen Kaffee gerne mit etwas Milch oder Sahne trinkt, kann natürlich auch das ausprobieren.

Milch verändert die Wahrnehmung der Aromen wieder – und genau deshalb lohnt sich der Vergleich:

Einmal pur.

Einmal mit Milch.

Was schmeckt dir besser?

CHRISTMAS COFFEE UND WEIHNACHTSPLÄTZCHEN

Natürlich gehört zu Weihnachten auch etwas aus der Plätzchendose.

Und hier macht unser Christmas Coffee besonders viel Spaß.

Schokolade, Mandeln, Nüsse, Vanille oder klassische Weihnachtsgewürze begegnen uns sowohl beim Backen als auch in der Kaffeetasse.

Probier beispielsweise einmal unsere Schoko-Kaffee-Kekse zusammen mit einer Tasse Christmas Coffee.

Plötzlich schmeckt man manche Aromen im Kaffee noch einmal anders.

So kann aus dem Adventskaffee ganz nebenbei eine kleine Weihnachtsverkostung werden.

IRISH COFFEE MAL WEIHNACHTLICH – MIT CHRISTMAS COFFEE

Und wenn es am Abend etwas Besonderes sein darf, könnt ihr unseren Christmas Coffee auch für eine weihnachtliche Variante des Irish Coffee verwenden.

Statt normalem Kaffee nehmen wir einfach unseren Christmas Coffee.

ZUTATEN

• 100 ml aufgebrühter Christmas Coffee

• 40 ml Irish Whiskey

• 20 ml Honigsirup

• frisch aufgeschlagene Sahne

HONIGSIRUP SELBER MACHEN

Der Honigsirup ist schnell vorbereitet:

150 ml Honig mit 50 ml heißem Wasser verrühren.

Fertig.

ZUBEREITUNG

Christmas Coffee, Irish Whiskey und Honigsirup miteinander verrühren.

Die Mischung in ein hohes, hitzebeständiges Glas geben.

Sahne frisch aufschlagen und vorsichtig über einen Löffelrücken auf den Kaffee geben, sodass sie oben aufliegt.

Wer möchte, kann zum Schluss noch drei Kaffeebohnen auf die Sahne legen.

Und dann:

einfach genießen.

EINE KLEINE GESCHENKIDEE ZU WEIHNACHTEN

Kaffee lässt sich natürlich auch wunderbar verschenken.

Gerade wenn du weißt, dass jemand gerne Kaffee trinkt, kannst du aus verschiedenen Sorten und kleinen Kaffeeideen ein persönliches Geschenk zusammenstellen.

Und wenn du nicht weißt, welcher Kaffee passen könnte:

Frag uns einfach.

Erzähl uns, wie derjenige seinen Kaffee zubereitet und ob er ihn lieber fein, mittel oder kräftig mag.

Dann schauen wir gemeinsam, was passen könnte.

Und natürlich könnt ihr in der Weihnachtszeit auch bei uns im Laden in Jülich vorbeischauen und euch unsere Geschenkideen rund um Kaffee ansehen.

WEIHNACHTEN DARF NACH KAFFEE DUFTEN

Ich mag unseren Christmas Coffee nicht deshalb, weil man zu Weihnachten plötzlich nur noch gewürzten Kaffee trinken sollte.

Ich mag ihn, weil er etwas ist, das es nicht das ganze Jahr gibt.

Ein saisonaler Kaffee, der für ein paar Wochen zu dieser besonderen Zeit gehört.

Und vielleicht ist genau das der schönste Moment:

Kaffee aufbrühen.

Kurz daran riechen.

Probieren.

Und schauen, welches Weihnachtsaroma man zuerst entdeckt.

Ich wünsche euch eine wunderschöne Advents- und Weihnachtszeit – mit gutem Kaffee, lieben Menschen und hoffentlich ein bisschen Zeit zum Genießen.

Eure Tina