Länderkaffee Mischung

„Die Natur allein ist unendlich reich, und sie allein bildet den großen Künstler.“

– Johann Wolfgang von Goethe

90% Arabica 10% Canephora

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Die Landmischung ist ein sehr hervorragender Kaffee, den besonders seine schokoladene Note auszeichnet.

Die Bohnen für diesen Kaffee habe ich in Süd- und Mittelamerika entdeckt, wo sie traditionell angebaut werden. Die von uns ausgesuchten Kaffees aus Süd- und Mittelamerikas sind uns bekannt für die Herstellung hochwertiger Kaffees. Typisch für die Regionen sind ausgeprägte Jahreszeiten wie ein heißer, nasser Sommer und ein angenehm trockener Winter, wodurch die Bohnen von Natur aus einen individuellen Charakter erhalten.

Das markante Merkmal einer der Länder ist seine enorme Natur. Zwei Ozeane, schneebedeckte Berge mit Gletschern und endlosen Wüsten macht das Land so vielfältig. Durch Höhenlagen und die Äquatornähe haben sich besondere Mikroklimatische Bedingungen entwickelt. Nun wird klar, warum dieser Kaffee so vielseitig und ausgewogen ist.

In einem außergewöhnlich langen Trommelröstverfahren werden die Bohnen schonend geröstet, damit sich das Aroma lange erhalten bleibt und am Ende in der Tasse den Unterschied macht.

Egal wo ihr euch im Moment befindet- Zuhause oder unterwegs, diese Mischung schmeckt einfach überall, sehr ausbalanciert säurearm und vollmundig im Geschmack.

New taste – new adventures

 

Zubereitung-Empfehlung Kaffeevollautomat, Filterkaffe; French Press, Espressokocher, Siebträger
Aroma sehr schokolading
Stärke Mittlere Stärke
Säure wenig Säure ausbalanciert
Herkunft Bestehend aus unterschiedlichen Ländersorten. Südamerika u. Mittelamerika: Kleinbauern und kleinere Plantagen; Cooperative
Prozess Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Zertifikat Kids und Jugend Projekt
Varietät Yellow Bourbon, Caturra, Typica
Anbauhöhe 600-2300 ü.NN