Indonesia Blawan

„In der Natur und der Welt gibt es keine Dissonanzen, die eine löst sich in der anderen auf.“

– Hans Christian Andersen

100% Arabica 

Indonesien -Java

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Bereits seit 300 Jahren wird in Indonesien Kaffee angebaut. Zu den bekanntesten gehören Sumatra, Sulawesi und Java. 92% des Kaffeeanbaus erfolgt durch Kleinbauern. Aufgrund der kleinbäuerlichen Anbaustrukturen und der individuellen Aufbereitung ist der Kaffeeanbau eine gewaltige Herausforderung.

Der Java überzeugt aufgrund der besonderen Aufbereitung mit besonders viel Körper aber dennoch ein  säurearmer Kaffee, der besonders bei allen drucklosen Zubereitungsarten, also Brühen oder Filtern, seine volle Eleganz entfaltet und wegen seines ausgesprochen weichen Charakters, seiner Noten von Nuss, würziger Kakao und dunkler Schokolade auch wegen seines mittelkräftig-weichen Gesamteindrucks geschätzt wird. Indonesischer Kaffee aus Java zählt zu den absoluten Favoriten unserer Kunden.

Indische, arabische, chinesische und europäische Einflüsse haben die indonesische Kultur geprägt und eine Vielzahl von Glaubensrichtungen mit in das Land gebracht. Unterschiedliche Lebensweisen erfordern viel Toleranzbereitschaft, um das Zusammenleben zu ermöglichen. So unterschiedlich vielfältig die Kultur und Bevölkerung ist, ist auch der Kaffee aus Indonesien. Die sehr unterschiedlichen Inseln sorgen für eine große Aromavielfalt.

Wer sich hierauf einlässt kann geschmackliche Abenteuer erleben.

 

Zubereitung-Empfehlung Kaffeevollautomat, Filterkaffee, Chemex
Aroma Mandel, Nuss, Kakao, dunkle Schokonote
Geschmack seidig – weich, ausgewogen, rund
Stärke Mittel
Säure Ausgesprochen säurearm
Herkunft Asien: Kleinbauern und Plantagen; Cooperative
Prozess Handgepflückt, gewaschen, halbgetrocknet
Zertifikat
Varietät Typica, Onan
Anbauhöhe 900-1800 ü.NN

Beans & Friends - Das steht für:

leidenschaft für abenteuer

Ich bin Tina! Ich liebe die Natur, bin immer unterwegs und genieße schöne Momente im Freien. Es ist doch nichts schöner, als nach einem anstrengenden Trip eine Pause zu machen und den Moment mit einem guten Kaffee und einer tollen Aussicht zu genießen.

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farmer
Coffee is harvesting coffee berries in coffee farm.

nachhaltigkeit und fairness

Mit unseren Kaffees unterstützen wir Direct Trade Projekte, kooperieren direkt mit Kleinbauern und können uns so selbst von fairen Bedingungen überzeugen. 

momente mit deinen liebsten

Jeder Kaffee ist eine kleiner Moment der Entspannung im Alltag, ein kurzer Urlaub in der Tasse. Genieße ihn mit deinen Liebsten und mit einem guten Kaffee, der dir besonders schmeckt.

Young couple standing with hot drinks at the camping in the forest, enjoying their summer trip during the sunset