Der Sonnige

Die Bohnen für diesen Kaffee habe ich in Afrika und Südamerika entdeckt, wo sie traditionell angebaut werden. Die von uns ausgesuchten Kaffees aus Afrika und Südamerikas sind uns bekannt für die Herstellung qualitativ hochwertiger Kaffees.

Die Anbauregionen befinden sich im Hochland, wo diese einzigartigen Kaffeebohnen auf grünen Steilhängen über dem Meeresspiegel wachsen, machen den Kaffee so besonders.

Äthiopien gilt als die Wiege des Kaffees. Die Wälder sind als Heimat der wilden Arabica-Kaffeepflanzen bekannt. Noch heute werden die Bohnen sorgfältig sortiert und nur die vollreifen, roten Kirschen geerntet. Diese Sorgfalt spiegelt sich auch im Geschmack mit hoher Komplexität und blumig-fruchtigen Noten wieder.

In einem außergewöhnlich langen Trommelröstverfahren werden die Bohnen schonend geröstet, damit sich das Aroma lange erhalten bleibt und am Ende in der Tasse den Unterschied macht.

Den Geschmack der sonnigen Kontinente in der Tasse – was will man mehr!