Diese besondere, vollmundige harmonische Mischung besticht mit einer intensiven schokoladigen Note. Dunkle und helle Fruchtanklänge aus den unverkennbaren Aromen der Whiskys wie Bourbon, Vanille und leichte Würze machen diesen Kaffee einfach unverkennbar exklusiv.
Die Bohnen für diesen Kaffee habe ich in Afrika- und Mittelamerika entdeckt, wo sie traditionell angebaut werden. Die von uns ausgesuchten Kaffeebohnen sind bekannt für die Herstellung hochwertiger Kaffees. Ein Qualitätsanspruch in Verbindung mit Leidenschaft macht auch diese Mischung mit den dunklen Aromen so besonders.
Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees. Das Land am Horn von Afrika blickt auf eine Jahrtausende alte Geschichte zurück. Nicht umsonst gilt es als Wiege der Menschheit. Um die Schönheit der Natur und die Lebensweise der Ureinwohner zu erleben, muss man das Land bereisen. Dieses noch immer wenig erschlossene Land macht eine Reise für jeden Urlauber zum Abenteurer. Äthiopien ist ein Land, das seine Besucher immer wieder in aufregender Schönheit versetzt. Das Land der Urvölker, mit den unterschiedlichsten Stämmen und unveränderten Lebensstile.
In einem außergewöhnlich langen Trommelröstverfahren werden die Bohnen schonend geröstet, damit sich das Aroma lange erhalten bleibt und am Ende in der Tasse den Unterschied macht.
Ein Fest, für echte Genießer. Das besondere Geschenk für Whisky und Kaffee-Fans!
Zubereitung-Empfehlung | Kaffeevollautomat, French Press, Espressokocher, Siebträger |
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Aroma | Dunkler Honig u. fruchtige Orangen Noten, Schokolade, Bourbon-Vanille, nussig, leichte Würze |
Stärke | Mild bis Mittel |
Säure | Wenig Säure |
Herkunft | Afrika – Mittelamerika: Kleine Farmen u. Plantagen; Cooperative |
Prozess | Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet |
Zertifikat | Clean-Coffee / Kids Projekt |
Varietät | BLEND / Caturra, Bourbon, Catual, S795, Robusta |
Anbauhöhe | 800 – 2200 ü.NN |
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