Kenia · AB
Kenia AB
Hell und lebendig. Aus dem kenianischen Hochland.
- Dunkle Schokolade
- Kiwi
- Pflaume
- Anbauhöhe
- 1.700 – 1.900 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
Herkunft im Fokus
Unsere Kaffeeprofile
Woher kommt dein Kaffee, wie wird er angebaut und wie schmeckt er? Zu jeder Sorte gibt es ein Kaffeeprofil als PDF – mit Herkunft, Anbauhöhe, Aufbereitung und Cupping-Werten.
Äthiopien · Grade 2
Äthiopien Sidamo
Fruchtig und vielschichtig. Aus Sidama im Süden Äthiopiens.
- Zitrone
- Beeren
- Karamell
- Haselnuss
- Anbauhöhe
- 1.500 – 2.200 m
- Aufbereitung
- Ungewaschen
79SCA
Indien · Parchment AA · Screen 18
Indien Canephora
Kräftig und süß. Aus Karnataka und Kerala.
- Brauner Zucker
- Mais
- Nüsse
- Anbauhöhe
- 200 – 1.000 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
Nicaragua · Strictly High Grown
Nicaragua SHG
Ausgewogen und klar. Aus den Hochlagen Nicaraguas.
- Mandel
- Zitrone
- Würzig
- Anbauhöhe
- über 1.200 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
Kolumbien · Supremo
Kolumbien Supremo
Rund und ausgewogen. Aus den Bergen Kolumbiens.
- Grapefruit
- Milchschokolade
- Rosinen
- Limette
- Anbauhöhe
- 1.300 – 1.650 m
- Varietäten
- Caturra, Castillo, Typica
81,75SCA
Honduras · Strictly High Grown
Honduras SHG
Hell und ausgewogen süß. Aus dem Hochland von Honduras.
- Apfel
- Brauner Zucker
- Karamell
- Anbauhöhe
- 1.200 – 1.800 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
82SCA
Costa Rica · Strictly Hard Bean
Costa Rica Tarrazú
Klar und fruchtig. Aus der Region Tarrazú.
- Blaubeere
- Kiwi
- Kakao
- Anbauhöhe
- 1.200 – 1.900 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
Venezuela · Arabica Lavado Bueno
Venezuela Trujillo
Rund und schokoladig. Aus den Anden von Trujillo.
- Schokolade
- Karamell
- Haselnuss
- Brauner Zucker
- Anbauhöhe
- 1.200 – 1.800 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
82,5SCA
Guatemala · Strictly Hard Bean
Guatemala SHB
Fruchtig und süß. Aus Huehuetenango.
- Kiwi
- Mandel
- Feige
- Brauner Zucker
- Anbauhöhe
- 1.600 – 2.000 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
81,5SCA
El Salvador · Strictly High Grown
El Salvador SHG
Hell und natürlich süß. Aus Apaneca-Ilamatepec.
- Apfel
- Schokolade
- Limette
- Karamell
- Anbauhöhe
- 1.200 – 1.700 m
- Aufbereitung
- Gewaschen
82,25SCA
Brasilien · NY 2/3 · Fine Cup
Brasilien Cerrado
Weich und schokoladig. Aus dem Cerrado Mineiro.
- Erdnuss
- Zitrone
- Kakao
- Schokolade
- Anbauhöhe
- 800 – 1.300 m
- Aufbereitung
- Natural
75SCA
Indonesien · Canephora · Grade 2
Indonesien AP 1
Kräftig und würzig. Von den Inseln Indonesiens.
- Rohrzucker
- Würzig
- Mais
- Nüsse
- Anbauhöhe
- 400 – 800 m
- Aufbereitung
- Poliert