Gewürzkaffees sollten nicht in einem Kaffeevollautomaten zubereitet werden.
Gewürzkaffee enthält oft feine Partikel von Gewürzen wie Zimt, Kardamom, oder Nelken, die beim Mahlen und Brühen im Vollautomaten Probleme verursachen könnten. Diese feinen Partikel könnten sich im Mahlwerk oder den Leitungen des Automaten festsetzen und ihn langfristig verstopfen oder sogar beschädigen. Kaffeevollautomaten sind auf reine Kaffeebohnen ausgelegt und nicht dafür konzipiert, mit zusätzlichen Inhaltsstoffen wie Gewürzen umzugehen.
Für Gewürzkaffee empfehlen sich alternative Zubereitungsmethoden wie die French Press, der Handfilter.